太原市是山西省省会,辖 6区、1市、3县和2个国家级开发区、2个省级开发区。全市常住人口429.89万人,城区人口362.18万人,全市日均消费猪肉240吨,蔬菜3150吨。 2012年6月,太原市被商务部、财政部确定为全国第三批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,2013年11月启动建设,预计2015年底建成。 太原市肉类蔬菜流通追溯体系是运用互联网、无线射频识别(RFID)、条型码、CPU卡等信息技术手段,通过索证索票和购销台账电子化,实现猪肉和蔬菜“来源可追溯,去向可查证, 责任可追究”。 太原市肉类蔬菜追溯体系包括城市追溯管理平台以及屠宰、批发、零售、团体消费等8个追溯子系统,覆盖市辖六区范围内的4个生猪定点屠宰厂、4个肉类批发市场、 3个蔬菜批发市场、34个菜市场、6个大型连锁超市(67个门店)、10个团体消费单位、200个蔬菜产销对接企业及210个肉类专卖店共532个流通节点。 消费者在上述试点范围的企业购买猪肉、蔬菜,可凭交易小票在城市平台网站或查询机查询到所购肉菜来源信息,不仅提升了广大市民放心消费、安全消费的信心,也有效提升了 食品安全的保障水平。